Sabores autênticos e de excelência

Com linhas Art Déco e vistas para o emblemático Parque Terra Nostra, o nosso espaço é considerado por muitos uma das salas de jantar mais bonitas do país. Inspirado pela cozinha nacional e internacional, o Chef Nuno Gonçalves procura explorar um conceito "farm to table", reinterpretando pratos clássicos com técnicas atuais.

Uma cozinha de autor que homenageia os produtos e sabores locais, acompanhada de uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada para combinar com os sabores presentes na nossa carta. 

Mergulhado no cenário deslumbrante do Parque Terra Nostra, no The Gardener pode saborear refeições leves e frescas, numa carta versátil com sabores açorianos.

Explore o mundo da mixologia nos cocktails da autoria do nosso chefe de bar Alexandre Santos, com diversas aromáticas e flores colhidas diariamente no Parque. 

Num ambiente descontraído, a nossa equipa combina a sua boa disposição e experiência num serviço que proporciona momentos de partilha memoráveis. 

A cozinha clássica japonesa chega ao Terra Nostra com os melhores peixes açorianos como protagonistas. Desfrute de várias opções à carta com atum, lírio, encharéu e cavala ou de uma experiência Omakase, onde será levado, pelas mãos do nosso Chef, numa aventura de degustação com 8 momentos.

Delicie-se com sabores e texturas que exploram a riqueza dos peixes açorianos e a delicadeza da cozinha japonesa.